جاء في دراسه يابانيه انه يمكن لمركب الفاكاروتين الموجود في الجزر أن يعوق نمو
الأورام السرطانيه عن طريق تحويلها الى الحاله الساكنه و تعطيل دورة نموها
و أشارت نتيجة الدراسه الى ان الخلايا السرطانيه تدخل في طور السبات بوجود
المركبات الكاروتينيه التي يحولها الجسم الى فيتامين A
و نظرا لاحتواء الجزر على الكاروتين فأنه يؤدي دورا هاما في ابطال مفعول العديد
من المواد المسببه لسرطان الثدي و المثانه و الرحم و الجلد و البروستات